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夏天生意更好，红红火火的，蜜雪冰城店铺位置又那么好，一边吹着空调一边听着音乐一边观看着歌舞。开奶茶店赚钱吗？到了冬天的时候，生意虽然是比夏天要差蜜雪冰城，可是收入也还是不错的，人们在买奶茶的时候开始要常温的。冰沙业务出现萎缩，为了应对天气对销售的影响，他们也会买一些烤肠、羊肉串之类的。

加盟商有了定位之后，就可以拟订营运策略，例如以什么价格，以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛吸引来客，进而预估营业收入及投入成本费用，这些都需要不断关注。加盟店店面的形象塑造是很重要的，形象塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好服务等等，可以维系与顾客的良好关系。

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第三、消费集体年轻化：就现今而言，奶茶的首要消费群体还是广大年轻人，而这其间女人居多。这是为什么呢，首要在于奶茶的便捷、浓香甜美、新鲜等特点，其十分契合年轻人的消费习惯。而相较于中老年人而言，奶茶不属于他们喜欢的饮品范畴。孩童、青少年也只是奶茶的一部分消费集体，所以从某种角度来讲奶茶的消费集体是相对精准的。

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